親子遊晁陽綠能園區(SolarFarm)初體驗@雲林縣麥寮鄉
▲ 雲林晁陽綠能園區(SolarFarm)。(左上)大門迎賓水池。(右上)庭園休息區與生態池步道。(左下)龐德體驗教室。(右下)太陽能玩具DIY手作體驗區。
大家聽到麥寮會想到什麼?我個人第一次聽到晁陽綠能園區在麥寮的時候,第一個反應是台塑石化六輕、污染、風沙等印象,但是昨日(2014/01/11(六))實地走訪一趟晁陽綠能園區之後,覺得很感動這個地方在用自己的方式進行「綠色產業升級」!麥寮的「台灣生菜村」從1997年開始種植結球萵苣(俗稱美生菜)透過小農為主的契作方式用計畫生產的概念成立產銷班集中管理成功外銷到日本、韓國和新加坡等地,2013年更外銷402個貨櫃,出口446­7公噸,產值440萬美元(約1.3億新台幣),被美譽為「綠色奇蹟」。而昨天在晁陽綠能園區的環境教育導覽之後,又聽到了「友善土地,環保耕種」的理念,比如透過太陽能溫室的栽種就是一種環保綠能的實踐。而且在聽了導覽之後才知道花椰菜除了有常見的白色和綠色之外,還有紫色的耶!晁陽綠能園區在這片土地上培育各式新品種的生菜、蕃茄等蔬果創造更高的農經價值也是經營團隊努力的方向之一。
▲ 戶外環境教育導覽。(左上)生菜村到處都是結球萵苣田。(右上)洋蔥田。(左下)晁陽綠能園區所屬的蕃茄園,內有多種品種的蕃茄。(右下)ㄚ弟練習採收的小蕃茄和牛蕃茄。
戶外體驗結束之後也餓了,接下來換室內的體驗課程DIY自己的午餐。
▲ 龐德體驗教室。
位於晁陽綠能園區內的龐德館訴求看得到、吃得到、摸得到、聞得到、聽得到同時買得到的「健康好滋味」。
▲ 首先把蕃茄丁、洋蔥丁、香菜末、蒜末、墨西哥辣椒末等台式莎莎醬原料全倒在一個盤子上。
▲ 倒入適量橄欖油一起拌一拌成為生菜的主要拌料。這部份由本人親自操刀,可以說是相當稱職……
接下來每個人開始為自己擺一盤生菜沙拉:先剝幾片萵苣,然後夾一些水煮五花肉、各式水煮菇類,加入剛才調好的台式莎莎醬,最後撒上些綜合堅果……
▲ (左上)陳媽媽的傑作。(右上)ㄚ弟珊阿姨的傑作。(左下)ㄚ弟爸的傑作。(右下)ㄚ弟的傑作。
結果ㄚ弟珊阿姨的沙拉盤獲得營養師的讚賞,說是最符合龐德飲食的精神,色彩最豐富、食材最多元。
▲ 接下來製作納豆手捲。簡言之就是把蘿蔓A菜、五榖飯、納豆、洋蔥等食材包進海苔裡捲成手捲。
▲ DIY午餐的各種食材都要感謝龐德主廚幫忙用厲害的刀工切成丁,還有提供好喝的主廚南瓜堅果濃湯。
▲ 餐後還提供每人一個由全榖烘焙屋剛出爐的麵包,這是用晁陽綠能園區所栽種收成的蕃茄所做成的蕃茄麵包。
龐德的DIY體驗教室採用當天現採新鮮食材,立刻DIY成蔬食手捲、現做現吃,實現從土壤到餐桌(from dust to dinner)的食物零里程,吃得簡單不隨便、健康有能量!
吃飽喝足了之後呢?孩子們被帶去太陽能玩具DIY。
▲ 車子在太陽能的驅動下會跑ㄟ!飛機則是在太陽能的驅動下會轉動螺旋槳。
不要說小孩子了,連大人看了都覺得好好玩!
▲ ㄚ弟珊阿姨陪ㄚ弟一起做了一架太陽能飛機,組裝完成之後還可以用壓克力顏料彩繪裝飾自己的飛機。
▲ 小Emma還太小,就坐在旁邊玩不用發電的手動彈珠台,也是玩得很開心啊!
目前晁陽綠能園區尚未完全建構完成,但就晁陽農場體驗區、龐德館和太陽能玩具DIY的行程就已經相當充實了,一如本遊記所呈現。期待將來的菇類展示館和農村體驗館的完成,我們一定會帶著孩子再次造訪。

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