後疫情時代遊客「報復全台」!綠島正宗傳統披薩曝光 「客兄粿」登島必嚐



後疫情時代遊客「報復全台」!綠島正宗傳統披薩曝光 「客兄粿」登島必嚐
受到疫情影響,民眾無法出國,國內興起報復性旅遊,東部離島的綠島更是擠滿遊客,但到綠島要吃什麼才道地?鹿肉乾?海草挫冰?還是羊肉爐?其實目前這些傳統特色料理都跟綠島傳統文化無關,屬於後來才開發的特色美食。自古以來靠山吃山,靠海吃海,柴魚、魚粽、花生豆腐、花生糖等,才是綠島正宗的傳統美食其中最特別就是有綠島披薩之稱的「芡粿」來綠島務必一嘗。 《詳全文…》

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